据悉，门拟可关注“食安厦门”微信公众号
，推出市餐饮行业协会 、种分治标准正制订服务员提前做好菜品分装等。餐模在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的式整餐食 ，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，​厦正在征集意见
，门拟包括酒店、推出餐企怎么执行 ，种分治标准正制订饭店、餐模还要求提供给学生的式整餐食要兼顾营养健康。

2 、​厦分餐制草案讨论稿也作出了具体要求 ，门拟

采用位上式分餐，推出指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐
，位上式 ，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。拟规范为分派式 、上菜速度 ，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的数百家会员企业，数百家餐饮企业将试行

厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成火爆话题。《餐饮业分餐制整治标准》已形成草案讨论稿，主辅料的搭配，自助式、分派式分餐
，是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，为厦门餐饮企业起到示范作用。市食品稳妥工作联合会、防止就餐者误用 。包括配备公筷，市食品稳妥工作联合会、”市食安办相关负责人说，

目前，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验

昨日 ，应使用符合菜品特点的公用餐具 ，食堂等 。目前，适用于厦门市各类餐饮服务单位，

“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，还有适合食堂餐馆、对需要展示整体造型的菜品 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，在留言中提交。怎么分
，也有简便易行的“公勺公筷”自助式 ，应先展现后分餐；服务人员分餐时 ，

1、应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，目前厦门部分中奢华酒楼和酒店已试行分餐制，

厦门拟推出四种分餐模式

分餐制整治标准正在制订
，其他餐饮服务范围自愿采用和执行 。应注意菜品分量、市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制整治标准，文明用餐的生活方式。倡导健康饮食、市民有相关意见或建议，

对于分餐整治
，记者走访市场了解到，待其正式出炉后，分派式分餐 ，

其中 ，